Haberler

LİSANS - ÖNLİSANS ADAY ÖĞRENCİ

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Dr. Öğr. üyesi Aslı AKSOY'un Kitap Bölümü Yayınlandı

25.09.2021

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü hocalarımızdan Dr. Öğr. Üyesi Aslı AKSOY’un “INVESTIGATION OF QUALITY CRITERIA DURING THE STORAGE OF VACUUM DRIED MINCED MEAT AND POWDER SOUP DEVELOPED FROM IT” başlıklı kitap bölümü (Chapter 2) “RECENT ADVANCES IN ENGINEERING, SCIENCE AND CONSTRUCTION” isimli kitapta yayınlandı.

Kitaba erişmek için tıklayınız.